养乐多迎来危机！大陆首家工厂倒闭，消费者不认可销量暴跌

2002年正式进入大陆时，养乐多果断把首站选在广东，3000多名“养乐多阿姨”骑着红单车、载着保温箱穿梭在街头巷尾，招手就能买到冰镇的红瓶饮品，这种毛细血管式的地推模式迅速奏效。

巅峰时期，广东、海南两省撑起了全国近半销量，广州公司单日出货量曾接近400万瓶。

为了接住爆发的需求，养乐多不断扩产。2014年广州二厂投产，2019年佛山工厂跟进，光华南地区就形成了日均600万支的总产能。

可谁也没想到，产能上去了，销量却开始掉头往下走。2025年上半年，养乐多在中国市场的日均销量只有447.2万瓶，虽说比前一年略涨，但和巅峰时的760.9万瓶比，差了整整一大截。

压垮养乐多的第一根稻草，是被戳破的“健康噱头”。一直以来，养乐多都靠着“活性乳酸菌护肠胃”的说法打天下，可随着消费者开始学会看配料表，红瓶里的“甜蜜陷阱”藏不住了。

翻开养乐多的配料表，排在前两位的赫然是“水”和“白砂糖”，每100毫升含15.7克糖，相当于3块方糖，按上海饮料营养分级标准，直接被归为最低的D级。

更讽刺的是，它的蛋白质含量只有1.3克/100毫升，还不到普通牛奶的一半。

产品力不足带来危害

B站UP主“老爸测评”早年做过实验，发现养乐多的含糖量比可口可乐还高出50%，宣传的“100亿活性乳酸菌”经过消化后，能活着进入肠道的只剩0.02%，实际效果存疑。“打着健康旗号卖糖水”的质疑声，渐渐盖过了广告语。

更致命的是信任危机。2021年，养乐多竟敢宣称“益生菌可防治新冠病毒”，直接被罚款45万元。

虽然事后公开道歉，但品牌公信力算是彻底崩了。中国农垦乳业联盟专家宋亮说得直白：“当下消费者追求低糖健康，而乳酸菌饮料多是‘高糖死菌’，自然被市场抛弃。”

面对骂声，养乐多也推出过低糖蓝瓶、活菌加量的金瓶，但动作太慢，诚意也不足。

有消费者算过账：100毫升装的养乐多要2.5元，而蒙牛“每益添”、伊利“畅意100%”这些国产竞品不仅便宜三成，还主打“0蔗糖”概念。一边是高糖，一边是高价，消费者用脚投票再正常不过。

如果说产品问题是内伤，那市场竞争就是迎面而来的重拳。养乐多的“养乐多妈妈”模式看着亲切，实则有致命的地域性局限，这套依赖人工的地推模式只在广东吃得开，全国其他地区根本复制不了，导致市场布局严重失衡。

当粤琼地区的消费者开始追求低糖健康，销量随消费习惯改变下滑时，养乐多立刻陷入被动。

2023年，广州公司日均销量已从400万瓶跌至282万瓶，而上海子公司的销量更惨，2024年只有上年同期的81.1%。

更要命的是，分散的生产布局让成本居高不下，广州首厂的设备老旧，单瓶固定成本比无锡、天津的新厂高出8%—10%，销量一跌，继续运营只会越亏越多。

外部的对手更是步步紧逼。现在乳酸菌饮料市场集中度很高，CR10市场份额超70%，蒙牛、伊利这些本土巨头靠着全国性供应链压低成本，味全、娃哈哈则用口味创新抢客户。

2023年的数据显示，养乐多虽然还坐在行业第一的位置，但市场份额已从巅峰时的35%跌到23%，和第二名蒙牛的差距越来越小。

更狠的是消费场景被全面分流。现在年轻人下午茶都喝喜茶、奈雪的茶，谁还会特意买瓶养乐多？

而且想调理肠道，可选的也多了：西梅汁靠着明确的促排功能异军突起，专业益生菌制剂更受注重健康的人群青睐。

销量大跌，公司迎来危机

尼尔森的数据很能说明问题，2024年乳品全渠道销售额同比下滑2.7%，乳酸菌饮料类目更是连续两年均价、份额双降。

面对这堆烂摊子，养乐多给出的对策是关厂。

官方说关停上海、广州工厂是为了“整合产能、提高效率”，广州一厂的生产转移到二厂和佛山工厂，上海的产能则分到天津、无锡基地，想把产能利用率从42%提升到65%，尽快回笼资金。

但行业分析师朱丹蓬看得明白：“若不解决‘产品老化、营销脱节’的核心问题，再多调整也难挽颓势。”

其实养乐多的兴衰，就是给所有快消品牌上了一堂课：市场从来没有“躺赢”的神话。

当年养乐多靠“教育市场”成功，可现在消费者成长得比品牌快，大家会读配料表，懂营养分级，对“健康概念”不再盲目迷信，仅靠一个菌株故事和传统地推模式，根本撑不起品牌的未来。

有意思的是，赛道本身并没凉。有数据预测，2026年中国益生菌市场规模有望达到1377亿元，机会还在。

但专家说了，未来的赢家必须破解一个关键矛盾：口感与健康的平衡。

现在的技术瓶颈很明显，添加活菌的产品口感太酸，要改善口感就得加糖，想做低糖又没了好味道，这就是乳酸菌饮料的尴尬现状。谁能先突破这个瓶颈，谁就能抓住新机会。

对养乐多来说，现在的局面远没到绝境，毕竟还握着5个生产基地和53家分公司，家庭配送服务也还在北上广这些城市保留着。

但如果还是撕不掉“高糖标签”，打不破对华南市场的依赖，找不到和年轻人沟通的新方式，下一个关闭的可能就不只是工厂了。

结语：

曾经，广州街头的红单车是城市里的一道风景；现在，那抹红色渐渐淡出了视线。红瓶能否再回到街头？

答案其实藏在养乐多自己手里，不是靠怀旧滤镜，而是靠真正跟上时代的产品和服务。

毕竟消费者的眼睛是雪亮的，能留住他们的，从来不是神话，而是实实在在的价值。

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